©FORUM de RECETTES (Page Principale)©

Espace (gratuit) consacré à la CUISINE facile pour tous ! Bienvenue dans l'univers de Gastrom et de son équipe...
 
AccueilRechercherDernières imagesS'enregistrerConnexionEtre traiteur ou comment réussir un buffet, une réception...Dans ce forum : Recettes spéciales avec épices & aromatesDans ce forum : Dossier complet de Gastrom (initiation...)
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Mots-clés
galette thon coco 2023 pizza salade fenouil veau 2021 pate beignets poulet cake lapin flan cabillaud avocat rillettes Terrine pintade courgettes 2022 clafoutis pommes gâteau chou
Derniers sujets
» Spaghetti purée de tomates et basilic 2sit44
Tarte à l'oignon à l'ancienne cy362 EmptyAujourd'hui à 5:46 par angèle007

» Beignets aux pommes d'autrefois ac407
Tarte à l'oignon à l'ancienne cy362 EmptyHier à 18:25 par loubete

» Tarte à la fondue d'endives
Tarte à l'oignon à l'ancienne cy362 EmptyHier à 18:23 par loubete

» Papillotes de merlans farcis cy475
Tarte à l'oignon à l'ancienne cy362 EmptyHier à 17:58 par Athena_

» Escalopes panées aux cacahuètes
Tarte à l'oignon à l'ancienne cy362 EmptyHier à 17:56 par Athena_

» Guacamole de brocolis
Tarte à l'oignon à l'ancienne cy362 EmptyHier à 10:50 par Gastrom

» Tzatziki au concombre
Tarte à l'oignon à l'ancienne cy362 EmptyHier à 10:26 par Gastrom

» Lapin de Pâques caramel sit345
Tarte à l'oignon à l'ancienne cy362 EmptyHier à 8:06 par loubete

» Pâté de Pâques en croûte très simple fd349
Tarte à l'oignon à l'ancienne cy362 EmptyMer 27 Mar - 20:36 par Josie

» Nid de Pâques au chocolat Blanc
Tarte à l'oignon à l'ancienne cy362 EmptyMer 27 Mar - 20:32 par Josie

» Purée de lentilles
Tarte à l'oignon à l'ancienne cy362 EmptyMer 27 Mar - 19:03 par loubete

» Muffins kiwi jaune et amandes
Tarte à l'oignon à l'ancienne cy362 EmptyMer 27 Mar - 17:15 par Athena_

» Paella simple cy395
Tarte à l'oignon à l'ancienne cy362 EmptyMer 27 Mar - 17:14 par Athena_

» Epaule d'agneau roulée, à la coriandre et PdT grenaille cus638
Tarte à l'oignon à l'ancienne cy362 EmptyMer 27 Mar - 17:10 par Athena_

» Boulette à la liégeoise
Tarte à l'oignon à l'ancienne cy362 EmptyMer 27 Mar - 11:40 par loubete

» Salade de lentilles au saumon fumé, avocat et fromage de brebis
Tarte à l'oignon à l'ancienne cy362 EmptyMer 27 Mar - 9:52 par Gastrom

» Salade Pascale
Tarte à l'oignon à l'ancienne cy362 EmptyMer 27 Mar - 8:58 par Vagabonde

» Salade piémontaise aux crevettes
Tarte à l'oignon à l'ancienne cy362 EmptyMer 27 Mar - 8:52 par Vagabonde

» Céleri rave en gratin , jambon blanc et gorgonzola
Tarte à l'oignon à l'ancienne cy362 EmptyMar 26 Mar - 19:41 par Pépite

» Menu de la semaine du 25 au 31 Mars 2024
Tarte à l'oignon à l'ancienne cy362 EmptyMar 26 Mar - 19:37 par Pépite

» Croustade aux pommes
Tarte à l'oignon à l'ancienne cy362 EmptyMar 26 Mar - 18:47 par loubete

» Crêpe aux oignons sit105
Tarte à l'oignon à l'ancienne cy362 EmptyMar 26 Mar - 18:44 par loubete

» Gaufres au lait d'amande
Tarte à l'oignon à l'ancienne cy362 EmptyMar 26 Mar - 17:54 par Athena_

» Haricots Cocos gratinés aux deux viandes of250
Tarte à l'oignon à l'ancienne cy362 EmptyMar 26 Mar - 17:50 par Athena_

» Tarte tatin au beurre de cacahuètes
Tarte à l'oignon à l'ancienne cy362 EmptyMar 26 Mar - 13:29 par Gastrom

Le Deal du moment :
Coffret dresseur d’élite ETB ...
Voir le deal
56.90 €

 

 Tarte à l'oignon à l'ancienne cy362

Aller en bas 
2 participants
AuteurMessage
Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Gastrom


Messages : 22911
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-

Tarte à l'oignon à l'ancienne cy362 Empty
MessageSujet: Tarte à l'oignon à l'ancienne cy362   Tarte à l'oignon à l'ancienne cy362 EmptyVen 23 Oct - 9:41

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Cuisson : 45 minutes

Pour 6 personnes :
1 bloc de pâte feuilletée fraîche ou surgelée
750 g d'oignons
3 œufs
4 cuill. à soupe de crème fraîche

50 g de saindoux
1 pointe de sucre en poudre
Sel - poivre du moulin

Procédé :
1 - Laissez dégeler le bloc de pâte feuilletée surgelé à température ambiante 2 bonnes heures.

2 - Épluchez les oignons, et détaillez-les en fines rondelles.

3 - Faites fondre 50 g de saindoux (vous pouvez également utiliser du beurre pour une recette plus classique) dans une cocotte, et mettez-y les oignons à blondir 15 à 30 minutes sur feu moyen, en tournant de temps en temps à la cuiller de bois. Obtenir des oignons cuits et fondants mais non colorés.

4 - Quand les oignons sont cuits, ôtez le récipient du feu et ajoutez-leur les œufs battus en omelette avec la crème fraîche. Salez, poivrez au moulin, et agrémentez d'une pointe de sucre. Laissez bien tiédir.

5 – Étalez la pâte au rouleau, et tapissez-en le fond et les parois d'un moule à tarte. Garnissez la pâte de la préparation aux oignons à peine tiède ou froide, et mettez à cuire 25 à 30 minutes à four moyen.
Servez chaud ou tiède.
***********************************************************************************"
Revenir en haut Aller en bas
https://forum-recet.forumactif.org
Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Gastrom


Messages : 22911
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-

Tarte à l'oignon à l'ancienne cy362 Empty
MessageSujet: Re: Tarte à l'oignon à l'ancienne cy362   Tarte à l'oignon à l'ancienne cy362 EmptyMer 6 Avr - 14:31

à servir en entrée ou pour le repas du soir avec une salade de saison miam

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-


Dernière édition par Gastrom le Mer 6 Avr - 16:31, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
https://forum-recet.forumactif.org
loubete

loubete


Messages : 3377
Date d'inscription : 22/12/2015
Age : 65
Localisation : Montauban 82

Tarte à l'oignon à l'ancienne cy362 Empty
MessageSujet: Re: Tarte à l'oignon à l'ancienne cy362   Tarte à l'oignon à l'ancienne cy362 EmptyMer 6 Avr - 16:08

J’ai pleins d’oignons. Je note, ça changera des oignons frits.
Merci Gastrom.
bisou2
Revenir en haut Aller en bas
Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Gastrom


Messages : 22911
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-

Tarte à l'oignon à l'ancienne cy362 Empty
MessageSujet: Re: Tarte à l'oignon à l'ancienne cy362   Tarte à l'oignon à l'ancienne cy362 EmptyMer 6 Avr - 16:32

Toujours un plaisir loibete ! Merci de la visite

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-
Revenir en haut Aller en bas
https://forum-recet.forumactif.org
loubete

loubete


Messages : 3377
Date d'inscription : 22/12/2015
Age : 65
Localisation : Montauban 82

Tarte à l'oignon à l'ancienne cy362 Empty
MessageSujet: Re: Tarte à l'oignon à l'ancienne cy362   Tarte à l'oignon à l'ancienne cy362 EmptyJeu 7 Avr - 18:43

Repas de ce soir.
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé





Tarte à l'oignon à l'ancienne cy362 Empty
MessageSujet: Re: Tarte à l'oignon à l'ancienne cy362   Tarte à l'oignon à l'ancienne cy362 Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
Tarte à l'oignon à l'ancienne cy362
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
»  Tarte à gros bords ou Pap’tarte -Flandres- ftu128
» Tarte aux noix
» Tarte rustique
» Tarte amandine
» Tarte aux girolles

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
©FORUM de RECETTES (Page Principale)© :: CATEGORIES et RECETTES (page 1) :: Toutes les ENTREES CHAUDES et hors-d'oeuvre chauds :: Quiches,Tourtes,Pies,Tartes,Flamiches,Flans,Entremets,...-
Sauter vers: