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 Filet mignon de porc au comté

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4 participants
AuteurMessage
Athena_
co-Admin
Athena_


Messages : 13894
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MessageSujet: Filet mignon de porc au comté   Filet mignon de porc au comté EmptySam 27 Mai - 15:47

Filet mignon de porc au comté

Ingrédients pour 3 personnes :
- du vin blanc
- de l'huile d'olive
- du comté
- sel, poivre
- de l'origan (ou autre)
- 1 filet mignon

Préparation :
Prendre le filet mignon et le fendre sans le couper en deux. 
Aller le plus bas possible mais attention à ne pas le percer.
Mettre l'origan, sel poivre, et des lamelle de comté.
L'opération la plus délicate, le saucissonner. 
Surtout veillez à bien serrer les 2 bords pour éviter au maximum que le fromage n'en sorte lorsqu'il va fondre.
Le mettre dans un plat.
Arroser de vin blanc et d'huile d'olive. 
Mettre au four 30 minutes à 180°C.

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loubete

loubete


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MessageSujet: Re: Filet mignon de porc au comté   Filet mignon de porc au comté EmptySam 27 Mai - 16:32

élo2
 je le fais régulièrement, je trouve le filet mignon moins sec, comme ça.
c'est un délice.
toute la famille apprécie. bon appétit
merci Athena pour cette recette
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michelle59

michelle59


Messages : 688
Date d'inscription : 06/03/2016
Age : 61
Localisation : Nord

Filet mignon de porc au comté Empty
MessageSujet: Re: Filet mignon de porc au comté   Filet mignon de porc au comté EmptyDim 28 Mai - 15:22

cool  c'est très bon , j'en fais aussi mais avec de l'emmental et du bacon,  mais j'essaierai avec du comté
merci Athena
bon dimanche
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Gastrom


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Localisation : Bretagne -France-

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MessageSujet: Re: Filet mignon de porc au comté   Filet mignon de porc au comté EmptyMar 2 Jan - 14:01

Le filet mignon de porc est très tendre et insipide, en ajoutant fromage et origan est une savoureuse idée !
Merci Athéna !

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MessageSujet: Re: Filet mignon de porc au comté   Filet mignon de porc au comté Empty

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Filet mignon de porc au comté
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