Messages : 3335 Date d'inscription : 22/07/2013 Age : 59 Localisation : Cosne d'allier
Sujet: Salade de lentilles vertes et saumon fumé Ven 19 Mai - 17:52
Pour 4 personnes 300 g de saumon fumé 400 g de lentilles vertes 1 échalote 2 c à s de moutarde 2 c à s d'huile sel poivre
Versez les lentilles dans une casseroles et mettre dessus 3 fois leur volume d'eau Portez à l’ébullition et faite cuire de 20 à 30 minutes Pelez l'échalote et hachez la Dans un bol mélangez la moutarde et l'huile ( celle de noix va très bien avec les lentilles ) Égouttez les lentilles une fois cuite elles doivent être encore un peu croquante Versez-les dans un saladier, mettre les dés de saumon fumé, la sauce, l'échalote Mélangez le tout Servez tiède ou froid