©FORUM de RECETTES (Page Principale)©

Espace (gratuit) consacré à la CUISINE facile pour tous ! Bienvenue dans l'univers de Gastrom et de son équipe...
 
AccueilRechercherDernières imagesS'enregistrerConnexionEtre traiteur ou comment réussir un buffet, une réception...Dans ce forum : Recettes spéciales avec épices & aromatesDans ce forum : Dossier complet de Gastrom (initiation...)
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Mots-clés
2022 gâteau courgettes cabillaud clafoutis veau coco fenouil rillettes salade chou pommes flan cake 2021 avocat pintade galette pizza Terrine 2023 beignets poulet pate lapin thon
Derniers sujets
» Beignets aux pommes d'autrefois ac407
Pains au chocolat EmptyAujourd'hui à 18:25 par loubete

» Spaghetti purée de tomates et basilic 2sit44
Pains au chocolat EmptyAujourd'hui à 18:24 par loubete

» Tarte à la fondue d'endives
Pains au chocolat EmptyAujourd'hui à 18:23 par loubete

» Papillotes de merlans farcis cy475
Pains au chocolat EmptyAujourd'hui à 17:58 par Athena_

» Escalopes panées aux cacahuètes
Pains au chocolat EmptyAujourd'hui à 17:56 par Athena_

» Guacamole de brocolis
Pains au chocolat EmptyAujourd'hui à 10:50 par Gastrom

» Tzatziki au concombre
Pains au chocolat EmptyAujourd'hui à 10:26 par Gastrom

» Lapin de Pâques caramel sit345
Pains au chocolat EmptyAujourd'hui à 8:06 par loubete

» Pâté de Pâques en croûte très simple fd349
Pains au chocolat EmptyHier à 20:36 par Josie

» Nid de Pâques au chocolat Blanc
Pains au chocolat EmptyHier à 20:32 par Josie

» Purée de lentilles
Pains au chocolat EmptyHier à 19:03 par loubete

» Muffins kiwi jaune et amandes
Pains au chocolat EmptyHier à 17:15 par Athena_

» Paella simple cy395
Pains au chocolat EmptyHier à 17:14 par Athena_

» Epaule d'agneau roulée, à la coriandre et PdT grenaille cus638
Pains au chocolat EmptyHier à 17:10 par Athena_

» Boulette à la liégeoise
Pains au chocolat EmptyHier à 11:40 par loubete

» Salade de lentilles au saumon fumé, avocat et fromage de brebis
Pains au chocolat EmptyHier à 9:52 par Gastrom

» Salade Pascale
Pains au chocolat EmptyHier à 8:58 par Vagabonde

» Salade piémontaise aux crevettes
Pains au chocolat EmptyHier à 8:52 par Vagabonde

» Céleri rave en gratin , jambon blanc et gorgonzola
Pains au chocolat EmptyMar 26 Mar - 19:41 par Pépite

» Menu de la semaine du 25 au 31 Mars 2024
Pains au chocolat EmptyMar 26 Mar - 19:37 par Pépite

» Croustade aux pommes
Pains au chocolat EmptyMar 26 Mar - 18:47 par loubete

» Crêpe aux oignons sit105
Pains au chocolat EmptyMar 26 Mar - 18:44 par loubete

» Gaufres au lait d'amande
Pains au chocolat EmptyMar 26 Mar - 17:54 par Athena_

» Haricots Cocos gratinés aux deux viandes of250
Pains au chocolat EmptyMar 26 Mar - 17:50 par Athena_

» Tarte tatin au beurre de cacahuètes
Pains au chocolat EmptyMar 26 Mar - 13:29 par Gastrom

Le Deal du moment : -50%
-50% Baskets Nike Dunk Low
Voir le deal
64.99 €

 

 Pains au chocolat

Aller en bas 
2 participants
AuteurMessage
Athena_
co-Admin
Athena_


Messages : 13901
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)

Pains au chocolat Empty
MessageSujet: Pains au chocolat   Pains au chocolat EmptyMer 17 Mai - 14:38

Pains au chocolat

Ingrédients pour 12 pains au chocolat :
- 500 gr de farine de blé 
- 500 gr de farine de gruau 
- 500 gr de beurre
- 600 ml d'eau
- 100 gr de sucre
- 20 gr de sel
- 30 gr de levure
- 100 gr de chocolat
- 1 oeuf (facultatif)

Préparation :
Suivre la recette des croissants. ==> [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Une fois que le feuilletage est fait et que vous avez étalé la pâte, il ne faut pas détailler des triangles, mais des petits rectangles de la largeur d'une barrette de chocolat. 
Mettre la barrette de chocolat sur le rectangle de pâte et enroulez le.
Comme pour les croissants, vous pouvez congeler les pains au chocolat à ce stade.
Mettre les pains au chocolat sur une plaque en prenant soin d'appuyer un peu avec la main pour ne pas qu'ils se déroulent en gonflant. 
Laisser gonfler 1h30 à 2h30 à température ambiante jusqu'à ce qu'ils doublent presque de volume.
Dorer les pains au chocolat et les mettre dans le four chaud à 230°C pendant 15 à 20 minutes.

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Revenir en haut Aller en bas
michelle59

michelle59


Messages : 688
Date d'inscription : 06/03/2016
Age : 61
Localisation : Nord

Pains au chocolat Empty
MessageSujet: Re: Pains au chocolat   Pains au chocolat EmptyJeu 18 Mai - 21:20

super merci Athena
Revenir en haut Aller en bas
 
Pains au chocolat
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Pains au chocolat
» Pains suisses aux pépites de chocolat
» Pains suisses aux pépites de chocolat
» Pains sucrés chocolat et éclats de cacao
» Pains sucrés chocolat et éclats de cacao

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
©FORUM de RECETTES (Page Principale)© :: CATEGORIES et RECETTES (page 2) :: Cuisiner avec les enfants et pour les bébés :: Avec les enfants=> *Le sucré-
Sauter vers: