| | | Noix d’agneau au fond d’artichaut |  |
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Athena_
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Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: Noix d’agneau au fond d’artichaut Mar 16 Mai - 16:53 | |
| Recette pour bébé à partir de 12 mois.
Ingrédients pour une portion :
- 1 côte d’agneau première (40 gr de noix)
- 1 artichaut
- 1/2 citron
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
Préparation :
Lavez l’artichaut.
Coupez sa tige et mettez-le à cuire 12 minutes à la vapeur en auto-cuiseur ou 40 minutes dans de l’eau bouillante.
Pendant ce temps, faites revenir la côte d’agneau désossée à la poêle, sans matières grasses, 4 à 5 minutes de chaque côté.
Ôtez les feuilles et la barbe de l’artichaut pour ne conserver que le fond.
Mixez-le avec la viande et 1 à 2 cuillères d’eau minérale pour obtenir une texture plus souple.
Au dernier moment, ajoutez l’huile d’olive. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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