| | filets de brochet sauce a la crème | |
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marie74 Modératrice
Messages : 5895 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
| Sujet: filets de brochet sauce a la crème Dim 14 Mai - 13:49 | |
| pocher les filets bien egoutter
disposer dans un plat creux
verser la sauce passer quelques mn au four avant de servir
la sauce: chauffer doucement de la crème fraiche liquide sel poivre un peu de moutarde retirer du feu ajouter un jaune d'oeuf remuer et remettre a feu doux(ne pas faire de l'omelette) ajouter du jus de citron, du persil _________________ marie74
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