©FORUM de RECETTES (Page Principale)©

Espace (gratuit) consacré à la CUISINE facile pour tous ! Bienvenue dans l'univers de Gastrom et de son équipe...
 
AccueilCalendrierFAQRechercherGroupesS'enregistrerConnexionEtre traiteur ou comment réussir un buffet, une réception...Dans ce forum : Recettes spéciales avec épices & aromatesDans ce forum : Dossier complet de Gastrom (initiation...)
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Mots-clés
photos gesiers saumon poires crumble dauphinois lentilles pain noix perdu BUGNES tiramisu Sauce Terrine clafoutis tarte aubergines fenouil soleil rillettes roquefort pate magret pommes verrines veau
Derniers sujets
» Tourte aux pêches blanches
Magret de canard et sa sauce à l'orange EmptyHier à 17:44 par Athena_

» Tourte aux pêches blanches
Magret de canard et sa sauce à l'orange EmptyHier à 17:43 par Athena_

» Foie de veau poêlé aux oignons
Magret de canard et sa sauce à l'orange EmptyHier à 17:40 par Athena_

» Pêches grillées
Magret de canard et sa sauce à l'orange EmptyLun 24 Juin - 18:57 par Athena_

» Bananes au chocolat au barbecue
Magret de canard et sa sauce à l'orange EmptyLun 24 Juin - 14:21 par Athena_

» Menu de la semaine du 24 au 30 juin 2019
Magret de canard et sa sauce à l'orange EmptyLun 24 Juin - 9:04 par loubete

» Riz à l'impératrice ik359
Magret de canard et sa sauce à l'orange EmptyDim 23 Juin - 22:42 par marie74

» Le menu de la semaine est arrivé
Magret de canard et sa sauce à l'orange EmptyDim 23 Juin - 20:38 par Athena_

» Marinade à la provençale
Magret de canard et sa sauce à l'orange EmptyDim 23 Juin - 18:37 par Pépite

» Vinaigrette à la purée d'oléagineux
Magret de canard et sa sauce à l'orange EmptyDim 23 Juin - 18:30 par Pépite

» Petits chavignols grillés sur pain de campagne fd97
Magret de canard et sa sauce à l'orange EmptyDim 23 Juin - 17:25 par Gastrom

» Foie de veau braisé au porto
Magret de canard et sa sauce à l'orange EmptyDim 23 Juin - 14:57 par Athena_

» Côte de bœuf à la moelle cy-6
Magret de canard et sa sauce à l'orange EmptyDim 23 Juin - 11:05 par Gastrom

» Travers de porc au barbecue soja et miel sit391
Magret de canard et sa sauce à l'orange EmptySam 22 Juin - 9:26 par Gastrom

» Travers de porc au barbecue soja et miel sit391
Magret de canard et sa sauce à l'orange EmptySam 22 Juin - 9:25 par Gastrom

» Terrine de faisan aux noisettes entières
Magret de canard et sa sauce à l'orange EmptyVen 21 Juin - 18:03 par Athena_

» Confiture d'abricots (technique) sit439
Magret de canard et sa sauce à l'orange EmptyVen 21 Juin - 17:19 par Gastrom

» robot cuiseur
Magret de canard et sa sauce à l'orange EmptyVen 21 Juin - 12:34 par maud

» Mes petits pois
Magret de canard et sa sauce à l'orange EmptyVen 21 Juin - 12:27 par maud

» Confiture de figues blanches sit442
Magret de canard et sa sauce à l'orange EmptyVen 21 Juin - 11:26 par Gastrom

» Confiture de figues blanches sit442
Magret de canard et sa sauce à l'orange EmptyVen 21 Juin - 11:22 par Gastrom

» Confiture d'abricots (technique) sit439
Magret de canard et sa sauce à l'orange EmptyVen 21 Juin - 11:15 par Gastrom

» Rognons flambés sauce moutarde
Magret de canard et sa sauce à l'orange EmptyJeu 20 Juin - 20:53 par Athena_

» recette des patiences fraxinoises
Magret de canard et sa sauce à l'orange EmptyJeu 20 Juin - 10:43 par loubete

» Gâteau au yaourt salé au bacon et fromage
Magret de canard et sa sauce à l'orange EmptyMer 19 Juin - 17:43 par Athena_

Partenaires

créer un forum


Partagez
 

 Magret de canard et sa sauce à l'orange

Aller en bas 
AuteurMessage
Athena_
co-Admin
Athena_

Messages : 5466
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 43
Localisation : Armentières (Nord)

Magret de canard et sa sauce à l'orange Empty
MessageSujet: Magret de canard et sa sauce à l'orange   Magret de canard et sa sauce à l'orange EmptyJeu 11 Mai - 18:54

Magret de canard et sa sauce à l'orange

Ingrédients pour 2 personnes:
- 1 magret de canard
- 1 orange
- miel
- vinaigre balsamique
- sel, poivre

Préparation:
Mettez le magret sur le plan de travail.
À l’aide d’un petit couteau, faites des entailles en quadrillage sur le côté du magret avec peau.
Placez une poêle sur le feu.
Laissez-la chauffer puis disposez-y la viande côté peau contre le fond de la poêle.
Salez et poivrez selon votre goût.
Faites-la cuire pendant 10 minutes à feu moyen.
Lavez l'orange, puis tranchez-la en 2.
Dans une petite casserole, pressez son jus.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de miel, 2 cuillères à soupe de vinaigre, du sel et du poivre.
Mélangez et placez la casserole sur le feu.
Faites réduire doucement cette sauce en sirop.
Retournez alors le magret et faites-le cuire encore 5 minutes.
Retirez-le ensuite de la poêle et mettez-le dans une assiette.
Recouvrez l’assiette du papier aluminium et laissez-le reposer pendant 3 minutes.
Ensuite, sur votre planche de cuisine, coupez le magret en fines tranches.
Dressez-les sur un plat de service et nappez-les de la sauce à l’orange.

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Revenir en haut Aller en bas
michelle59

michelle59

Messages : 593
Date d'inscription : 06/03/2016
Age : 56
Localisation : Nord

Magret de canard et sa sauce à l'orange Empty
MessageSujet: Re: Magret de canard et sa sauce à l'orange   Magret de canard et sa sauce à l'orange EmptyVen 12 Mai - 7:08

merci Athena,  une recette que je met de côté et que je ne manquerai pas de faire , cette sauce m'a l'air sympa
bonne journée
Revenir en haut Aller en bas
 
Magret de canard et sa sauce à l'orange
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
©FORUM de RECETTES (Page Principale)© :: CATEGORIES et RECETTES (page 2) :: Recettes de viandes avec des fruits :: Canard avec fruits-
Sauter vers: