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Gastrom
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Gastrom


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Localisation : Bretagne -France-

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MessageSujet: Beurre d'airelles et de framboises pat489   Beurre  d'airelles et de framboises pat489 EmptyJeu 11 Mai - 10:09

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* Le beurre d'airelles entre dans de nombreuses préparations
Pour 250 g environ
180 g de beurre doux ramolli
1 c/S de confiture ou compote d'airelles
1 c/S de gelée de framboises
1 c/S de jus d'oranges
½  c/caf de cannelle en poudre

Procédé
Dans une petite jatte, battez le beurre en une crème onctueuse.
Incorporez la confiture ou la compote d'airelles, le jus d'orange et la cannelle et battez pour bien mélanger.
Transférez dans une coupe, couvrez de film étirable et réfrigérez jusqu'au moment de servir.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]  Utilisations
*  Desserts (tartes, clafoutis, biscuits, mousses, glaces, verrines….)
*  Viandes  et gibiers, terrines...
*  Certaines recettes de poissons, terrines...
* Avec des légumes (entrée ou accompagnement
*****************"

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