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 Tarte aux herbes fraîches

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AuteurMessage
Josie
Modératrice
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Messages : 1045
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 53
Localisation : Villefranche d'Allier

MessageSujet: Tarte aux herbes fraîches    Sam 6 Mai - 19:59

un gros bouquet de fines herbes (le mieux les cueillir dans votre jardin ) 
mettre persil, basilic, ciboulette, cerfeuil, estragon, sarriette et aussi menthe 


200 g de farine 
100 g de beurre 
3 œufs 
1 c à s de crème fraîche 
150 g de brousse 
60 g de comté  râpé 
1 gousse d'ail 
20 cl de lait 
sel poivre 
1 pincée de muscade 


Laver sécher vos herbes et passer au robot 
réaliser ensuite votre pâte avec la farine, le beurre une pincée de sel et ajouter de l'eau chaude progressivement .
lorsque la pâte est en boule Laissez la reposer un peu et ensuite étalez la pour froncez un moule à tarte .
Dans un récipient, battez les oeufs en omelette avec la crème fraîche, la brousse , une pincée de muscade, sel poivre le comté râpé et le lait pour délayer 
Mélanger avec les fines herbes haché 
Versez la préparation sur la tarte et enfournez 35 à 40 minutes

_________________
Josie 
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Gastrom
Admin & Traiteur
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Messages : 9540
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne

MessageSujet: Re: Tarte aux herbes fraîches    Sam 6 Mai - 20:26

Jolie et sympathique recette ! Merci Josie cool

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Vagabonde



Messages : 542
Date d'inscription : 26/09/2013

MessageSujet: Re: Tarte aux herbes fraîches    Dim 7 Mai - 11:00

Merci Josie.
J'ai des fonds d'herbes en tout genre à finir. Je n'aurais pas pensé à y ajouter de la menthe.
Je vais essayer.
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Josie
Modératrice
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Messages : 1045
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 53
Localisation : Villefranche d'Allier

MessageSujet: Re: Tarte aux herbes fraîches    Dim 7 Mai - 11:11

élo2 bonne recette

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Josie 
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MessageSujet: Re: Tarte aux herbes fraîches    

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Tarte aux herbes fraîches
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