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 Brochettes de porc filet ch390

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AuteurMessage
Gastrom
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Gastrom


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Localisation : Bretagne -France-

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MessageSujet: Brochettes de porc filet ch390   porc - Brochettes de porc filet ch390 EmptySam 29 Avr - 20:36

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] éléments
600 g de filet de porc maigre.
150 g de lard de poitrine fumé.
4 saucisses de Francfort.
Moutarde.

Procédé
Débitez le porc en petits cubes de 2 à 3 cm et le lard fumé en carrés de même dimension et les saucisses en tronçons de 3 cm.
Enfilez sur les brochettes en alternant.
Badigeonnez de moutarde.
Salez, poivrez et faites cuire à feu très doux pendant 10 mn environ.
**************

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