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 Velouté de chou-fleur au cumin et mimolette

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AuteurMessage
Athena_
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Messages : 3854
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 42
Localisation : Armentières (Nord)

MessageSujet: Velouté de chou-fleur au cumin et mimolette   Mar 25 Avr - 17:30

Recette pour bébé à partir de 12 mois.

Ingrédients pour une portion:
- 1 petite pomme de terre 
- 150 gr de chou-fleur
- 50 ml de lait 
- 10 gr de mimolette râpée
- 1 pointe de couteau de cumin en poudre
- 1/2 cuillerée à café d'huile de colza

Préparation:
Pelez, lavez et coupez la pomme de terre et le chou-fleur en dés.
Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les dés de légumes environ 15 minutes, à feu doux et à couvert.
Dans le bol d'un mixeur, versez les légumes égouttés, le cumin, l'huile de colza et le lait. 
Mixez et saupoudrez de mimolette au moment de servir.

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