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 Soupe de carottes et curry aux pâtes alphabet

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AuteurMessage
Athena_
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Messages : 3313
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 41
Localisation : Armentières (Nord)

MessageSujet: Soupe de carottes et curry aux pâtes alphabet   Dim 23 Avr - 16:05

Recette pour bébé à partir de 7 mois.

Ingrédients pour 5 portions :
- 200 gr de carottes
- 50 gr de pomme de terre 
- 1 petite cuillère à café rase de curry
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 40 gr de pâtes alphabet (ou pâtes perles)
- de l'eau minérale pour la cuisson vapeur

Préparation :
Lavez les carottes puis les épluchez et les coupez en petites rondelles.
Placez-les dans le panier du cuiseur vapeur.
Épluchez la pomme de terre, lavez-la puis coupez-la en fines rondelles également.
Ajoutez-la dans le panier du cuiseur vapeur.
Mettez les à cuire pour 15 minutes.
Pendant la cuisson des légumes, mettez l'eau à bouillir pour les pâtes.
Faites une cuisson al dente pour les pâtes, elles seront encore plus tendres quand elles seront dans la soupe.
Quand les légumes sont cuits, mixez-les en ajoutant de l'eau de cuisson jusqu'à obtenir la consistance d'une soupe.
Ajoutez ensuite le curry, la cuillère à soupe de crème fraîche et les pâtes alphabet.

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