| | Cake au épinards, saumon et citron confit | |
| | Auteur | Message |
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Josie Modératrice
Messages : 3338 Date d'inscription : 22/07/2013 Age : 59 Localisation : Cosne d'allier
| Sujet: Cake au épinards, saumon et citron confit Ven 7 Avr - 19:59 | |
| pour 6 personnes
300 g d'épinards 3 œufs
huile d'olive 10 cl de lait sel poivre 1 pincée de piment d’Espelette 1 citron confit au sel 40 g de parmesan râpé 50 g de farine de sarrasin 150 g de farine d’épeautre complète 1 sachet de poudre à lever 1 filet de saumon déjà cuit
Faire fondre les épinards dans une poêle pendant 10 minutes les hacher Couper le citrons en petits dés Mélanger les œufs, le lait, 8 cl d"huile d'olive , une pincée de sel poivre et de piment d'Espelette Dans une jatte, mélanger les deux farines et la levure puis les incorporer au mélange à base d'oeuf. Ajouter le parmesan, les dés de citron et les épinards et bien mélanger Préchauffer le four à 180 ° C Beurrez un moule à cake Versez 1/3 de la pâte . Couper le saumon en fin filet de sorte de constituer un ruban de poisson à poser au centre du moule Recouvrir le saumon du restant de Pâte Enfournez 30 minutes en prenant soin de recouvrir le dessus du moule d'un papier sulfurisé
Se déguste chaud ou froid accompagné d'une salade ou de crudités, vous pouvez l'accompagner d'un coulis de tomates _________________ Josie
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| | | Pépite Modératrice
Messages : 3780 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
| Sujet: Re: Cake au épinards, saumon et citron confit Dim 9 Avr - 23:55 | |
| Voici un savoureux mélange Josie Merci et |
| | | Pépite Modératrice
Messages : 3780 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
| Sujet: Re: Cake au épinards, saumon et citron confit Ven 21 Jan - 12:10 | |
| La saison des épinards me fait revenir sur ce cake que je servirai plutôt chaud |
| | | Josie Modératrice
Messages : 3338 Date d'inscription : 22/07/2013 Age : 59 Localisation : Cosne d'allier
| Sujet: Re: Cake au épinards, saumon et citron confit Ven 21 Jan - 16:48 | |
| elo2Pépite comme tu veux selon tes préférences mais j'aime autant chaud que que froid c'est selon les humeurs _________________ Josie
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| | | Pépite Modératrice
Messages : 3780 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
| Sujet: Re: Cake au épinards, saumon et citron confit Ven 21 Jan - 19:38 | |
| Il fait froid dehors Josie |
| | | Contenu sponsorisé
| Sujet: Re: Cake au épinards, saumon et citron confit | |
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| | | | Cake au épinards, saumon et citron confit | |
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