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 chou à la sauteuse.

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loubete

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MessageSujet: chou à la sauteuse.   Jeu 30 Mar - 9:15

prendre un chou (chou pontoise pour moi.)
enlever les premières feuilles, et le couper en lanières fines.
mettre du beurre demi-sel ou de l'huile (olive pour moi) dans une sauteuse.
mettre les lanières de chou, et bien enrober.
remuer encore pendant 10mn environ, il faut que le chou reste craquant.
servir avec une viande.
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Gastrom
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Messages : 11737
Date d'inscription : 22/03/2013
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MessageSujet: Re: chou à la sauteuse.   Jeu 30 Mar - 10:19

Merci pour cette recette loubete cool

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marie74
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MessageSujet: Re: chou à la sauteuse.   Jeu 30 Mar - 18:05

une bonne façon de cuisiner le chou super1

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marie74
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Pépite
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MessageSujet: Re: chou à la sauteuse.   Lun 2 Oct - 18:07

J'adore le chou de Pontoise loubete
J'ai habité à Pontoise dans un quartier qui s’appelait " le chou" , car auparavant les maraichers exploitaient les terrains environnants pour cultiver cette variété.
J'ai retrouvé le chou de Pontoise chez des maraichers bio en Bretagne , il y a 3 ans et je ne peux plus m'en passer.
Facile à cuire et pas fort. Un régal ! bon appétit
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marie74
Modératrice
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Messages : 3698
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Localisation : haute savoie

MessageSujet: Re: chou à la sauteuse.   Lun 2 Oct - 20:15

je ne connais pas cette variété de chou

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marie74
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Pépite
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MessageSujet: Re: chou à la sauteuse.   Lun 2 Oct - 20:37

A voir avec des maraîchers  ou â essayer dans un potager  Marie . Ils sont comme sur la photo qu'a posté loubete.
Bonne soirée  bisou2
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MessageSujet: Re: chou à la sauteuse.   

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chou à la sauteuse.
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