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 Menu du 27 Mars au 1 Avril 2017

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AuteurMessage
Josie
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Messages : 1137
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 53
Localisation : Villefranche d'Allier

MessageSujet: Menu du 27 Mars au 1 Avril 2017   Dim 26 Mar - 20:06

Menu autour du pissenlit 


Le pissenlit appartient à la famille des chicorées. Appelé "dent -de-lion", à cause de ses feuilles dentelées, le pissenlit pousse partout à l'état sauvage mais il est aussi cultivé.
Le pissenlit tient son nom de ses vertus diurétiques.
Cette vertus diurétique vient tout bonnement de sa richesse en potassium .
Il fût un temps où l'on recommandait d'en consommer pendant le carême afin de se purifier.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Au printemps, faites des cures de salades de feuilles de pissenlit : elle amélioreront votre digestion, sauront vous débarrasser de l'eau qui gonfle votre corps .
N'oubliez pas d'y incorporer les boutons de fleurs car ils sont aussi délicieux que les feuilles, surtout si vous accompagnez le tout de petits lardons et d'oeufs durs.
Si vous souffrez de rétention d'eau, préparez-vous des tisanes de feuilles ou de racines de pissenlit et armez-vous de courage car elles sont terriblement amères .
Allez voir les conseils de Marie==> [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] çà vous donnera envie de tester .....


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Le pissenlit est très riche en minéraux incluant le fer et le calcium et il contient une incroyable quantité de vitamine A de vitamine C et de vitamine K .


Alors faite une cure au printemps de pissenlit et vous allez faire le pleins d'énergie pour tout l'été.


Vous pouvez aussi réaliser un vin de fleurs de pissenlit qui est un excellent vin d'appéritif mais qui a des propriétés dépurative et tonique ==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] mais à consommer avec modération .....
Pensez à ramasser les fleurs pour réaliser de délicieuse gelée ==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Et pourquoi pas ne réaliser un sirop ==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
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Menu autour du pissenlit 


Salade de pissenlit ==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Émincés de veau aux pissenlit ==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Tarte à l'orange ==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Bonne semaine à tous 


Bon début de printemps 



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Josie 
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marie74
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Messages : 3379
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Age : 72
Localisation : haute savoie

MessageSujet: Re: Menu du 27 Mars au 1 Avril 2017   Dim 26 Mar - 20:47

merci josie ,pour cette mise ne valeur du pissenlit[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

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marie74
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Athena_
co-Admin
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Messages : 3285
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 41
Localisation : Armentières (Nord)

MessageSujet: Re: Menu du 27 Mars au 1 Avril 2017   Dim 26 Mar - 22:11

Merci Josie pour ce beau menu sur le pissenlit.
J'avoue que je n'en ai jamais mangé.
Ce sera peut être une occasion d'essayer.

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Pépite
Modératrice
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Messages : 1798
Date d'inscription : 01/06/2013
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Localisation : Bretagne Sud

MessageSujet: Re: Menu du 27 Mars au 1 Avril 2017   Dim 26 Mar - 22:51

Merci Josie
J'aime le pissenlit et surtout en salade
Tu devrais essayer Athena . A commencer en mélangeant des petites feuilles, fleurs et boutons avec une autre salade
Très bon dépuratif pour le foie
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Gastrom
Admin & Traiteur
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Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne

MessageSujet: Re: Menu du 27 Mars au 1 Avril 2017   Dim 26 Mar - 23:20

Sympa le menu de cette semaine et bien documentée ! Merci Josie Smile

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michelle59

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MessageSujet: Re: Menu du 27 Mars au 1 Avril 2017   Lun 27 Mar - 19:11

super2  une salade de pissenlits c'est délicieux
j'en mangeais quand j'étais petite
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rahan03

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Messages : 14
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Localisation : cosne d'allier

MessageSujet: Re: Menu du 27 Mars au 1 Avril 2017   Mar 28 Mar - 18:46

moi j aime bien mais il faut des lardons avec joli menu rahan 03
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Josie
Modératrice
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Localisation : Villefranche d'Allier

MessageSujet: Re: Menu du 27 Mars au 1 Avril 2017   Mar 28 Mar - 19:14

Merci à tous

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Josie 
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paulux

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Messages : 350
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MessageSujet: Re: Menu du 27 Mars au 1 Avril 2017   Mer 29 Mar - 14:31

merci Josie pour cette bonne explication et propositions de recette sur le pissenlit , je dois avouer que je suis comme Athéna et je n'en ai pas encore manger , bien que la version chaude avec l'émincé , suer au beurre et un peu de crème est surement délicieuse
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Pépite
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Localisation : Bretagne Sud

MessageSujet: Re: Menu du 27 Mars au 1 Avril 2017   Mer 29 Mar - 14:42

Ah Paulux dès que tu vois de la crème et du beurre, tu ne résistes pas, même s'il faut manger des pissenlits lol!
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Josie
Modératrice
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Localisation : Villefranche d'Allier

MessageSujet: Re: Menu du 27 Mars au 1 Avril 2017   Mer 29 Mar - 18:49

çà donne du goût aux pissenlits la crème 
et comme beaucoup de légume c'est leur accompagnement qui les fait manger et apprécier 
mais nous sommes tous de grands gourmands  lol2

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Josie 
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marie74
Modératrice
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MessageSujet: Re: Menu du 27 Mars au 1 Avril 2017   Mer 29 Mar - 22:58

j'aime beaucoup les pissenlits en salade paysanne
mais quand j'en fais plusieurs repas de suite,je mange nature vinaigrette oignon,ail ou echalottes
pour moi la saison est trop courte

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marie74
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MessageSujet: Re: Menu du 27 Mars au 1 Avril 2017   

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