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 rillettes de canard confit

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marie74
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MessageSujet: rillettes de canard confit   Mar 14 Mar - 8:34

2 cuisses de canard confit
150 grs de foie gras en lamelles
2 cas de graisse de canard
poivre

retirer la peau et les os des cuisses
effilocher la viande
fondre la graisse 2/3 mns
ajoute la viande
verser le contenu tiède dans un petit saladier
ajouter le foie gras
bien travailler a la spatule
eventuellement donner un léger coup au batteur electrique(c'est ce que je fais pour les rillettes maison)
mettre en terrine en tassant légèrement
laisser quelques heures au frigo avant de consommer
recette non testée  du livre "apero partie"

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marie74
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MessageSujet: Re: rillettes de canard confit   Mar 14 Mar - 9:14

en tout cas, cette recette est originale !

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marie74
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MessageSujet: Re: rillettes de canard confit   Mar 14 Mar - 9:17

j'ai l'intention d'essayer,vu qu'elle est a base de produits que j'aime

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marie74
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MessageSujet: Re: rillettes de canard confit   Mar 14 Mar - 9:28

ton avis nous intéresse Marie cool

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MessageSujet: Re: rillettes de canard confit   

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rillettes de canard confit
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