| | Tarte à la citrouille | |
| | Auteur | Message |
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Athena_ co-Admin
Messages : 13894 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Tarte à la citrouille Lun 28 Oct - 15:42 | |
| Tarte à la citrouillePréparation : 30 minCuisson : 40 min Ingrédients :- 1 pâte brisée - 400 g de citrouille (potiron) - muscade - 3 oeufs - 150 g de sucre poudre - 30 g deMaïzena - 25 cl de crème fraîche - 1 sachet de sucre vanillé - 1 c. à café de cannelle moulue Préparation :Eplucher et épépiner le potiron, le couper en morceaux et le faire cuire à l'eau bouillante une vingtaine de minute. La chair doit être traversée facilement par la pointe d'un couteau.Préchauffer le four à 210° ou Th.7.
Mouliner et réserver la purée de potiron. Pendant la cuisson du potiron étaler votre pâte à tarte et piquer la avec une fourchette.
Mélanger les oeufs et les sucre jusqu'à obtention d'un mélange blanc et mousseux, incorporer la farine de maïs ensuite y ajouter la crème puis la purée de potiron et la cannelle. Enfourner 35/40 minutes à thermostat 7 (210°) et laisser tiédir avant de déguster ! |
| | | Josie Modératrice
Messages : 3338 Date d'inscription : 22/07/2013 Age : 59 Localisation : Cosne d'allier
| Sujet: Re: Tarte à la citrouille Ven 17 Nov - 18:49 | |
| Une belle recette profitons des citrouilles C'est de saison _________________ Josie
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| | | Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 22911 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Re: Tarte à la citrouille Ven 17 Nov - 20:09 | |
| Oui bonne recette, profitons de la saison pour profiter de ce légume délicieux et avantageux ! _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | Contenu sponsorisé
| Sujet: Re: Tarte à la citrouille | |
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| | | | Tarte à la citrouille | |
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