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 Courgettes gratinées

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Athena_
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Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 41
Localisation : Armentières (Nord)

MessageSujet: Courgettes gratinées   Dim 12 Fév - 19:10

Courgettes gratinées

Ingrédients pour 2 personnes:
- 2 belles courgettes
- 40 gr de Roquefort ou Bleu d'Auvergne
- 1 jaune d'oeuf
- 2 cuillère à café de chapelure
- herbes de Provence

Préparation:
Faire cuire les 2 courgettes coupées dans la longueur 10 à 15 minutes à la vapeur.
Préparer le jaune d'oeuf, le Roquefort, les herbes de Provence et la chapelure.
A la fin de la cuisson des courgettes, enlever la pulpe à la petite cuillère, mélanger avec le fromage, les herbes et le jaune d'oeuf.
Garnir les courgettes du mélange, et saupoudrer de la chapelure.
Mettre au four à 240°C pendant 15 minutes et faire gratiner.

_________________
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Courgettes gratinées
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