| | | Chocolat chaud au lait entier et à la crème glacée pat443 |  |
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 22951
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Chocolat chaud au lait entier et à la crème glacée pat443 Ven 10 Fév - 9:06 | |
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Pour 4 personnes
60 g de chocolat noir concassé ou de pépites
3 c/S de sucre
1/2 L. de lait entier
300 g d'eau
500 g de crème entière (liquide)
Extrait de vanille naturelle
4 boules de crème glacée à la vanille
Décor : chocolat ou cannelle en poudre
Procédé
Mettez le chocolat, le sucre et l'eau dans une casserole et portez à ébullition, en remuant constamment pendant 2 minutes.
Incorporez le lait, la crème fraîche et l'extrait de vanille
Chauffez le tout à feu doux sans faire bouillir.
Battez au fouet jusqu'à obtention d'un liquide mousseux.,
Remplissez quatre tasses préalablement ébouillantées.
Avec précaution, mettez une boule de crème glacée dans chaque tasse et saupoudrez de chocolat ou de cannelle.
Servez immédiatement.
****************" _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-
Dernière édition par Gastrom le Dim 17 Déc - 17:32, édité 1 fois |
| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 13973
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Chocolat chaud au lait entier et à la crème glacée pat443 Dim 17 Déc - 16:17 | |
| Un chocolat chaud gourmand. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Chocolat chaud au lait entier et à la crème glacée pat443 | |
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