| | oranges a l'alcool | |
| | Auteur | Message |
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marie74 Modératrice
Messages : 5895 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
| Sujet: oranges a l'alcool Lun 30 Jan - 10:22 | |
| des oranges bio du sucre en poudre du bicarbonate cliu de girofle canelle eau de vie,cognac ou rhum des bocaux a large ouvertture
passer les oranges entières sous l'eau plonger une demie heure dans de l'eau plus bicarbonate (un cas pour un litre) rincer plusieurs fois secher couper en morceaux sans séparer les quartier interieurs disposer en bocaux ajouter du sucre un clou girofle par orange de la cannelle recouvrir d'alcool fermer conserver 15 jours avant de déguster _________________ marie74
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| | | Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 22950 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Re: oranges a l'alcool Lun 30 Jan - 11:10 | |
| Cette recette m'intéresse... Tu as les quantités ? (oranges-sucre) Merci Marie _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | marie74 Modératrice
Messages : 5895 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
| Sujet: Re: oranges a l'alcool Lun 30 Jan - 11:16 | |
| non c'est sur un vieux livret,je n'ai pas les doses,c'est dommage,on peut faire au "pif" et rajouter si necessaire. la photo du livret donne bien envie je vais en faire _________________ marie74
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| | | Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 22950 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Re: oranges a l'alcool Lun 30 Jan - 11:46 | |
| Ah sympa çà ! Tu nous dira Merci Marie J'aime bien les recettes anciennes, elles sont souvent la base de notre cuisine. J'ai aussi un petit livre très ancien, les pages se détachent et sont parfois illisibles. Impossible de récupérer...quel dommage !!! D'après les recettes et menus ce livre daterai du début des années 1900. Bon appétit à tous ! Je passe en cuisine. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
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| Sujet: Re: oranges a l'alcool | |
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