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 Côtes de porc au cidre ik152

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2 participants
AuteurMessage
Gastrom
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MessageSujet: Côtes de porc au cidre ik152   Côtes de porc au cidre ik152 EmptyMar 24 Jan 2017 - 9:57

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Préparation : 3O mn / Cuisson : 15 mn

Pour 4 personnes
. 4 côtes de porc
. 1 douzaine de petits oignons
. 3 cuil. à soupe de crème fraîche
. 1 verre de cidre doux
. 3O g de beurre
. sel, poivre du moulin

Procédé
Salez et poivrez les côtes de porc des 2 côtés. Laissez reposer 10 à 15 mn.
Dans une poêle, faites dorer les petits oignons épluchés dans le beurre chaud.
Retirez-les à l'aide de l'écumoire.

A la place , mettez les côtes de porc à revenir.
Quand elles sont dorées sur les deux faces, ajoutez  le cidre. Salez, poivrez légèrement.
Remettez les petits oignons et laissez réduire 15 minutes à feu moyen.

Retirez les côtes. Réservez 10 mn en récipient fermé (pour le moelleux de la viande).
Pendant ce temps, ajoutez la crème dans la sauce. Mélangez.

Quelques minutes avant de servir, ajoutez les côtes et servez chaud.

Accompagnez du légume de votre choix=> [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
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Pépite
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MessageSujet: Re: Côtes de porc au cidre ik152   Côtes de porc au cidre ik152 EmptyLun 27 Avr 2020 - 20:30

Une recette facile et qui change et les enfants peuvent se régaler aussi.
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Gastrom
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Messages : 22848
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-

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MessageSujet: Re: Côtes de porc au cidre ik152   Côtes de porc au cidre ik152 EmptyLun 27 Avr 2020 - 20:31

Merci pour cette suggestion cool

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MessageSujet: Re: Côtes de porc au cidre ik152   Côtes de porc au cidre ik152 Empty

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