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 Salade d'hiver à l'italienne relevée au vinaigre balsamique

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4 participants
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Pépite
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Pépite


Messages : 3753
Date d'inscription : 01/06/2013
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MessageSujet: Salade d'hiver à l'italienne relevée au vinaigre balsamique   Salade d'hiver à l'italienne relevée au vinaigre balsamique EmptyLun 9 Jan - 18:25

Ingrédients pour 4 personnes :
*400 g de mâche lavée et essorée
*3 endives émincées finement
*200 g de gorgonzola coupé en gros dés
*1 avocat coupé en tranches fines
*2 tranches de jambon de Parme coupées en fines lanières
*1 bocal d'asperges blanches
*5 cl d'huile d'olive, 3 cl de vinaigre balsamique
*sel et poivre du moulin

Recette :
*égouttez les asperges et coupez-les en trois
*mélangez le vinaigre avec une pincée de sel , ajoutez l'huile d'olive et le poivre
*répartissez tous les ingrédients dans 4 assiettes en commençant par la mâche et les endives, puis les asperges et l'avocat
*assaisonnez avec la vinaigrette
*disposez les lanières de jambon et le gorgonzola et servez

Une belle salade d'hiver où tous les ingrédients sont de saison.
Laissez à vos invités un peu de vinaigrette à leur disposition si besoin.
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Josie
Modératrice
Josie


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Age : 59
Localisation : Cosne d'allier

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MessageSujet: Re: Salade d'hiver à l'italienne relevée au vinaigre balsamique   Salade d'hiver à l'italienne relevée au vinaigre balsamique EmptyMar 19 Mar - 18:53

Une belle recette

_________________
Josie 
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loubete

loubete


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MessageSujet: Re: Salade d'hiver à l'italienne relevée au vinaigre balsamique   Salade d'hiver à l'italienne relevée au vinaigre balsamique EmptyMar 19 Mar - 18:57

Une bonne recette
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angèle007

angèle007


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Localisation : Ardèche

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MessageSujet: Re: Salade d'hiver à l'italienne relevée au vinaigre balsamique   Salade d'hiver à l'italienne relevée au vinaigre balsamique EmptyMer 20 Mar - 5:46

Merci Pépite pour cette bonne recette
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Pépite
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Pépite


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MessageSujet: Re: Salade d'hiver à l'italienne relevée au vinaigre balsamique   Salade d'hiver à l'italienne relevée au vinaigre balsamique EmptyMer 20 Mar - 11:31

Merci à toutes pour vos messages  bisou2
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MessageSujet: Re: Salade d'hiver à l'italienne relevée au vinaigre balsamique   Salade d'hiver à l'italienne relevée au vinaigre balsamique Empty

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