| | Scones anglais | |
| | Auteur | Message |
---|
Athena_ co-Admin
Messages : 13901 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Scones anglais Dim 8 Jan - 18:44 | |
| Scones anglais
Ingrédients pour 12 scones: - 250 gr de farine (+ pour le plan de travail) - 40 gr de beurre - 15 cl de lait - 1,5 cuillère à soupe de sucre - 1 sachet de levure - du sel
Préparation: Préchauffer le four à 220°C. Dans un saladier assez grand, mélanger farine, levure et beurre (coupé en morceaux) à la main. Y ajouter le sucre et le sel puis le lait. Travailler jusqu'à obtenir une pâte souple (ajouter de la farine si la pâte est trop collante). Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte de façon à ce qu'elle fasse 2 cm d'épaisseur. Découper à l'aide d'un verre ou d'un emporte pièce des disques de pâte d'environ 5-6 cm de diamètre. Déposer sur la plaque du four (préalablement recouverte de papier cuisson) les disques de pâte et enfourner de 12 à 15 minutes selon l'épaisseur (il faut qu'ils soient bien dorés et gonflés). _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 22911 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Re: Scones anglais Dim 16 Jan - 9:56 | |
| Une bonne idée pour un goûter accompagné d'un thé traditionnel "british" _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | Scones anglais | |
|
Sujets similaires | |
|
| Permission de ce forum: | Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
| |
| |
| |