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 Salade d'orange ch22

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AuteurMessage
Gastrom
Admin & Traiteur
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Messages : 11524
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne

MessageSujet: Salade d'orange ch22   Mar 6 Aoû - 14:48

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ÉLÉMENTS

                 *   6  belles oranges
                 *  24  petits radis
                 *   2  citrons
                 *   1  pincée de sucre
                 *   un peu de sel
    
 PROCÉDÉ
- éplucher (peler à vif) les oranges, enlever les pépins et la peau blanche
 
- éplucher les radis et les couper en petits morceaux
 
- mettre le sucre dans un saladier, ajouter le sel et délayer l'ensemble avec le jus des citrons
 
- jeter les radis et les oranges découpées en morceaux dans le saladier
 
- bien mélanger cette salade et la déposer au moins une heure au froid avant de servir
 
Astuce à faire avec les enfants
Tailler quelques radis pour la décoration (assiettes, coupes, plats, autres récipients…)
 
Remarques…suggestions…
Cette salade est idéale pour les enfants et peut se servir le soir avec des roulades de jambon ou des tartines de fromage blanc très légèrement salé et poivré.
 
*  On peut aussi mettre cette salade sur des buffets, présentée dans des coupes en verre ou dans des demi-avocats préalablement évidés. Décoration selon votre inspiration.
_
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Salade d'orange ch22
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