©FORUM de RECETTES (Page Principale)©

Espace (gratuit) consacré à la CUISINE facile pour tous ! Bienvenue dans l'univers de Gastrom et de son équipe...
 
AccueilRechercherDernières imagesS'enregistrerConnexionEtre traiteur ou comment réussir un buffet, une réception...Dans ce forum : Recettes spéciales avec épices & aromatesDans ce forum : Dossier complet de Gastrom (initiation...)
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Mots-clés
courgettes veau avocat pizza 2022 pate 2021 salade flan thon cake cabillaud lapin chou fenouil pommes poulet beignets rillettes coco pintade galette 2023 Terrine clafoutis gâteau
Derniers sujets
» Guacamole de brocolis
Flan de petits pois ik312 EmptyAujourd'hui à 10:50 par Gastrom

» Tzatziki au concombre
Flan de petits pois ik312 EmptyAujourd'hui à 10:26 par Gastrom

» Lapin de Pâques caramel sit345
Flan de petits pois ik312 EmptyAujourd'hui à 8:06 par loubete

» Pâté de Pâques en croûte très simple fd349
Flan de petits pois ik312 EmptyHier à 20:36 par Josie

» Nid de Pâques au chocolat Blanc
Flan de petits pois ik312 EmptyHier à 20:32 par Josie

» Purée de lentilles
Flan de petits pois ik312 EmptyHier à 19:03 par loubete

» Muffins kiwi jaune et amandes
Flan de petits pois ik312 EmptyHier à 17:15 par Athena_

» Paella simple cy395
Flan de petits pois ik312 EmptyHier à 17:14 par Athena_

» Epaule d'agneau roulée, à la coriandre et PdT grenaille cus638
Flan de petits pois ik312 EmptyHier à 17:10 par Athena_

» Boulette à la liégeoise
Flan de petits pois ik312 EmptyHier à 11:40 par loubete

» Salade de lentilles au saumon fumé, avocat et fromage de brebis
Flan de petits pois ik312 EmptyHier à 9:52 par Gastrom

» Salade Pascale
Flan de petits pois ik312 EmptyHier à 8:58 par Vagabonde

» Salade piémontaise aux crevettes
Flan de petits pois ik312 EmptyHier à 8:52 par Vagabonde

» Céleri rave en gratin , jambon blanc et gorgonzola
Flan de petits pois ik312 EmptyMar 26 Mar - 19:41 par Pépite

» Menu de la semaine du 25 au 31 Mars 2024
Flan de petits pois ik312 EmptyMar 26 Mar - 19:37 par Pépite

» Croustade aux pommes
Flan de petits pois ik312 EmptyMar 26 Mar - 18:47 par loubete

» Crêpe aux oignons sit105
Flan de petits pois ik312 EmptyMar 26 Mar - 18:44 par loubete

» Gaufres au lait d'amande
Flan de petits pois ik312 EmptyMar 26 Mar - 17:54 par Athena_

» Haricots Cocos gratinés aux deux viandes of250
Flan de petits pois ik312 EmptyMar 26 Mar - 17:50 par Athena_

» Tarte tatin au beurre de cacahuètes
Flan de petits pois ik312 EmptyMar 26 Mar - 13:29 par Gastrom

» Moussaka (agneau) cus750
Flan de petits pois ik312 EmptyMar 26 Mar - 13:28 par Gastrom

» Egg nog ab311
Flan de petits pois ik312 EmptyMar 26 Mar - 13:15 par Gastrom

» PHOTOS de vos réalisations où les poster ?
Flan de petits pois ik312 EmptyMar 26 Mar - 13:10 par Gastrom

» Mangues, litchis et mandarines en papillotes , saveur de miel
Flan de petits pois ik312 EmptyMar 26 Mar - 13:07 par Gastrom

» diots de savoie au four en papillotte
Flan de petits pois ik312 EmptyMar 26 Mar - 11:20 par Vagabonde

Le deal à ne pas rater :
Coffret dresseur d’élite ETB Pokémon EV06 Mascarade Crépusculaire
56.90 €
Voir le deal

 

 Flan de petits pois ik312

Aller en bas 
2 participants
AuteurMessage
Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Gastrom


Messages : 22910
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-

Flan de petits pois ik312 Empty
MessageSujet: Flan de petits pois ik312   Flan de petits pois ik312 EmptyVen 9 Déc - 15:15

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Préparation : 2O mn / Cuisson : 1 h
* Servez ce flan en accompagnement de viande ou en hors-d'æuvre, avec une sauce tomate relevée.

Pour 4 personnes
. 1 boîte (4/4) de petits pois ou 5OO g de petits pois surgelés et blanchis
. 3 æufs
. 1OO g de beurre
. 5O g de gruyère râpé
. 70 g de farine
. ½ L. de lait entier
. sel, poivre frai moulu, noix de muscade

Préparations
Égouttez les petits pois.
Préparez une sauce béchamel avec 50 grammes de beurre, la farine et le lait.
Lorsque la sauce a épaissi, ajoutez, hors du feu, le fromage râpé, le sel et le poivre.
Laisser cuire 5 mn à très faible ébullition en mélangeant (cuisson de l'amidon).

Dans un bol, battez les æufs avec une pincée de sel et de noix de muscade râpée.
Incorporez ce mélange à la béchamel tiède puis ajoutez les petits pois.

Tapissez un moule de papier d'aluminium beurré et versez-y la composition.
Mettez au four, dans un récipient contenant de l'eau chaude et laissez cuire 45 minutes au bain-marie.
Démoulez et servez chaud.
***************************"

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-
Revenir en haut Aller en bas
https://forum-recet.forumactif.org
Josie
Modératrice
Josie


Messages : 3338
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 59
Localisation : Cosne d'allier

Flan de petits pois ik312 Empty
MessageSujet: Re: Flan de petits pois ik312   Flan de petits pois ik312 EmptyMar 21 Nov - 18:48

Une belle recette

_________________
Josie 
Revenir en haut Aller en bas
 
Flan de petits pois ik312
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Flan de petits pois ik312
» Céleri branche, petits pois et pois gourmands à l'ail, vinaigrette à la menthe cus425
» Velouté de pois cassés et petits pois au jambon
» Mes petits pois
» Mes petits pois

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
©FORUM de RECETTES (Page Principale)© :: CATEGORIES et RECETTES (page 1) :: Toutes les ENTREES CHAUDES et hors-d'oeuvre chauds :: Quiches,Tourtes,Pies,Tartes,Flamiches,Flans,Entremets,...-
Sauter vers: