Tarte frangipane aux poires et au chocolat

Tarte frangipane aux poires et au chocolat

Ingrédients pour 6 personnes:
- 3 poires conférences bien mûres
- 100 gr de chocolat spécial dessert
- 1 pâte feuilletée
- 2 oeufs 
- 100 gr de beurre mou
- 100 gr de poudre d'amandes
- 125 gr de sucre en poudre

Préparation:
Préchauffer votre four à thermostat 7 (220°C).
Dans un saladier, mélanger le beurre mou, la poudre d'amandes et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange lisse. 
Ajouter les 2 oeufs préalablement battus et bien mélanger.
Dérouler la pâte en conservant la feuille de cuisson et piquer le fond. 
Éplucher, épépiner et couper les poires en 2 ou 4.
Faire fondre le chocolat au bain marie ou micro-ondes puis napper le fond de tarte. 
Verser dessus la préparation à base d'amandes et y disposer les poires.
Faire cuire votre tarte dans la partie basse du four environ 30 minutes (surveiller la cuisson pour ne pas que le fond de tarte brûle).

Suggestion: vous pouvez remplacer la poudre d'amandes par de la noix de coco râpée.

Chocolat, poires, poudre d'amandes : un cocktail de choix pour les gourmands.   
Athena