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 Brioche au thé

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Athena_
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Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 42
Localisation : Armentières (Nord)

MessageSujet: Brioche au thé   Sam 26 Nov - 18:47

Brioche au thé

Ingrédients:
- 75 gr de beurre
- 175 ml de thé
- 1 oeuf
- 40 gr de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- 350 gr de farine pour brioche 
- 1 sachet de levure boulangère

Préparation:
Faire infuser 1 sachet de thé dans 175 ml d'eau et laissez refroidir.
Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain, la programmer sur le mode pâte à pain ou brioche.
Au bout de 1h30, sortir la pâte, la dégazer et la mettre dans un moule à cake.
Laisser à nouveau lever 1h ou plus.
Préchauffer le four à 160°C.
Badigeonner le dessus avec un peu de lait mélangé à un peu de sucre glace ou avec un jaune d'oeuf et enfournez pour environ 20 à 25 minutes.
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Brioche au thé
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