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 Tartiflette magique

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AuteurMessage
Athena_
co-Admin
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Messages : 4319
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 42
Localisation : Armentières (Nord)

MessageSujet: Tartiflette magique   Mer 16 Nov - 18:59

Tartiflette magique

Ingrédients:
- 300 gr de pomme de terre cuite à l'eau
- 1 paquet de lardons
- 1 oignon
- 150 gr de reblochon ou fromage à tartiflette
- 300 ml de lait
- 3 oeufs
- 50 gr de beurre fondu
- 70 gr de farine
- sel, poivre

Préparation:
Une fois les pommes de terre cuites, épluchez les et coupez les en morceaux.
Epluchez et coupez finement l'oignon.
Dans une poêle chaude faites revenir les lardons avec l'oignon émincé. 
Préchauffez le four à 150°C.
Retirez le plus gros de la croûte du reblochon, le couper en petits morceaux et le mettre à fondre dans le lait dans une casserole. 
Séparez les blancs des jaunes.
Fouettez les jaunes avec le beurre fondu, le sel, le poivre.
Ajoutez la farine, mélangez bien et versez le lait au reblochon petit à petit.
Montez les blancs en neige, puis les incorporez au mélange.
Placez les lardons, les oignons et les pommes de terre au fond d'un moule à manqué chemisé de papier sulfurisé.
Versez la préparation dessus et lissez avec la lame d'un couteau.
Enfournez pour environ 45 minutes.
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Gastrom
Admin & Traiteur
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Messages : 12143
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne

MessageSujet: Re: Tartiflette magique   Mer 16 Nov - 19:50

Pour être magique elle doit être magique cette recette là :geek
Merci Athena rire sourire
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Pépite
Modératrice
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Messages : 2001
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 64
Localisation : Bretagne Sud

MessageSujet: Re: Tartiflette magique   Mer 16 Nov - 20:41

Géniale cette recette Athena. Tous les ingrédients de la tartiflette mais revisitée.
Merci pour cette belle idée! bisou2
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marie74
Modératrice
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Messages : 3764
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 72
Localisation : haute savoie

MessageSujet: Re: Tartiflette magique   Mer 16 Nov - 21:19

je suis perplexe interrogation
au vu de tous ces ingrédients
mais cela doit certainement être bien bon bon appétit
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MessageSujet: Re: Tartiflette magique   

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Tartiflette magique
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